Japanisches Palais: Palais Café und Garten

Biomarkt, Palais Café, Tätigkeiten und Themen, Frühstück, Japanisches Palais, Projektcafé

Das "Palais Café" im Japanischen Palais und der urbane Garten

Im Rahmen der Ausstellung 'Die Erfindung der Zukunft' entstand im Mai 2019 auf Initiative des Jugendbeirates des Museums der Versuch eines "Null-Müll-Cafés", eines der ersten seiner Art in Deutschland. Das Café im Japanischen Palais versteht sich seither als Projektraum und als Ort des Experimentierens für zukunftsfähige Ernährungsansätze, die Nachhaltigkeit, Müllvermeidung, Regionalität und Bio-Qualität verbinden. Zu diesem Zweck wird auch der eigens für das Café errichtete urbane Garten im Innenhof des Museums genutzt.

Hinter dem Palais Café steht die VG Verbrauchergemeinschaft eG aus Dresden. Die Küche verwendet saisonale Zutaten und bezieht diese überwiegend von Lieferanten aus einem Umkreis von 150 km rund um Dresden. Neben Kaffeespezialitäten, Kuchen und Snacks bietet die Karte abwechslungsreiche Mittagsgerichte sowie ein erweitertes Frühstücksangebot an Wochenenden und Feiertagen. Zudem gibt es vor Ort eine Auswahl an Bio-Produkten aus der Region zum Mitnehmen oder Verschenken.

Ob nach einem Museumsbesuch, in der Mittagspause oder einfach für eine kleine Auszeit: Das Palais Café lädt mit Kaffeespezialitäten, hausgemachten Kuchen, frischen Snacks und wechselnden Mittagsgerichten zum Genießen und Verweilen ein. Alle Produkte sind bio-zertifiziert. Dazu bietet der Palais Garten eine besondere Atmosphäre mitten in der Dresdner Innenstadt. Das Café steht allen Gästen offen und kann unabhängig von einem Ausstellungsbesuch besucht werden.

Zur Tageskarte >> https://www.vg-dresden.de/wochenkarten

Der Palais Garten

Der Garten besteht aus 40 Hochbeeten, die eine Vielfalt an essbaren Gemüse-, Obst- und Wildpflanzen sowie Kräutern beherbergen. Aufgrund der Vielfalt an Pflanzen finden zahlreiche Insekten und Vögel hier eine Nahrungsquelle, natürliche Kreisläufe können geschlossen und Ökosysteme aufgebaut werden. So trägt das Museum aktiv dazu bei, die Stadt „grüner“ zu gestalten und das Bewusstsein für einen nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen unter den Besucher*innen zu steigern.

Im Palais Garten werden regelmäßig Workshops und Rundgänge angeboten, die die Pflanzenvielfalt und ihre Verarbeitung in den Mittelpunkt stellen. Ganz praktisch wird gemeinsam gegärtnert und geerntet.

Vietnamese Immigrating Garden

Der Palais Garten wurde 2022 durch den „Vietnamese Immigrating Garden" ergänzt, ein laufendes forschungsbasiertes Kunstprojekt des Künstlers Tuan Mami. Es erforscht Migrationsgeschichten anhand von Spuren immigrierter Pflanzen und versteht den Garten als soziale Plattform, auf der Geschichten gesammelt und geteilt werden. Dabei fragt es nach Heimat, lokalen Kulturen und Machtstrukturen. Im Mittelpunkt steht Rau Cần Ta, eine Wasserpflanze, die in den Kästen neben dem Brunnen wächst. Übersetzt hat sie verschiedene Namen, wie Wasserfenchel oder Wassertropfenkraut. Blätter und Stängel sind essbar und schmecken ähnlich wie Petersilie, mit einer leichten Note von Sellerie und Fenchel. Vietnamesische Migrant*innen brachten die Pflanze in den 1980er-Jahren zunächst in eine Flüchtlingsunterkunft in Hessen.

Garten Botanik museum skd kunst ausstellung

Ein Ort der Begegnung

Das Japanische Palais und das Palais Café verstehen sich als offene Orte für Austausch, Begegnung und neue Ideen. Hier treffen Menschen unterschiedlicher Generationen und Hintergründe zusammen. Workshops, Veranstaltungen und gemeinsame Projekte schaffen Raum für Dialog.

gaertnerei pflanzen botanik skd museum — Gartenarbeit im Palais Garten

viele blühende Pflanzen — Das Palais Garten im Japanischen Palais

eine Person zeichnet, im Vordergrund ist eine Pflanze zu sehen — Zeichenkurs im Innenhof

Hochbeete mit Pflanzen und Bierbänke und Tische mit Menschen — Lunch for Locals, 2023

museum ausstellung essen vietnam vietnamesen kunst fest — Vietnamese Immigrating Garden

party museum skd kinderbiennale — Der Palais Garten

junge Frauen sitzen draußen an einem Tisch

Das Mobiliar des Cafés wurde zum Teil aus Restmaterialien aufgebaut, die im Museum anfallen. So wurden die Ausstellungsarchitektur sowie Kunstwerke zu Tische und Deko umfunktioniert. Das Umnutzen von Rohstoffen liegt der Idee zugrunde, ein Bewusstsein für die Kreislaufwirtschaft zu fördern.

Blick in ein Cafe — **Das Palais Café im Japanischen Palais**

Teller mit Essen — **Das Palais Café im Japanischen Palais**

mehrere Stück Kuchen auf einem Tisch — **Das Palais Café im Japanischen Palais**

ein Dessert auf einem Tisch — **Das Palais Café im Japanischen Palais**

Über die VG Verbrauchergemeinschaft eG

Betrieben wird das Palais Café von der VG Verbrauchergemeinschaft eG, einer Dresdner Genossenschaft, die seit 1991 regionale und überregionale Bio-Lebensmittel anbietet. Das Unternehmen betreibt neben dem Museumsstandort mehrere Biomärkte, Bio-Bistros, einen Naturwarenladen sowie einen Lieferservice.

Zur Website der VG Verbrauchergemeinschaft eG

We are using cookies!

You can revoke your consent at any time.

The Staatliche Kunstsammlungen Dresden uses cookies to provide you with an optimal website experience. These primarily include cookies that are necessary for the operation of the website.

Click on "Accept all" to accept all cookies. You can change and revoke your consent at any time. For this purpose, the "Change cookie settings" button is available at the bottom of the page. Functional cookies will continue to be executed even without your consent.

If you would like to adjust the cookies used, you can reach the settings via the "Select" button.

You can find more information under Privacy or Imprint.

Select Cookies

On this page you can select and deselect individual cookie categories. Functional cookies are also set without your consent, as they are essential for the technical operation of this site. Please note that based on your settings, not all functions of the site may be available.

Functional

These cookies are necessary to ensure the functionality of our website. In the case of this site, this includes the following cookies and scripts:

fe_typo_user
The login to the site is stored for the visit. This cookie is valid until the end of the session

Comfort

In addition to necessary cookies, we also use cookies to make your use of the website more pleasant. If you accept these cookies, external media from the service providers listed below will be loaded without further consent from you. With consent, data from you will be transmitted to these third-party providers and media such as videos or fonts may be loaded.